Dove Sono
Via R. Scotellaro, 8, 75020 Scanzano Jonico MT
Il Tartufo Lucano: un tesoro nascosto tra i boschi La Basilicata, terra di antiche tradizioni e paesaggi incontaminati, cela un prezioso segreto nel suo sottosuolo: il tartufo.Questo fungo ipogeo, dalle proprietà organolettiche uniche, rappresenta un vero e proprio tesoro per la gastronomia e l’economia regionale.…
Il tartufo, da sempre considerato un tesoro della gastronomia, continua a incantare palati e portafogli in tutto il mondo. Ma quanto siamo disposti a spendere per questo prezioso fungo ipogeo? Il Re dei Funghi: il Tartufo Bianco Il tartufo bianco, con il suo intenso…
I cani da tartufo sono eroi silenziosi del mondo gastronomico, impiegati da secoli per scovare questi preziosi funghi sotterranei. Il loro fiuto eccezionale, unito a un addestramento specifico, li rende strumenti indispensabili per i tartufai,permettendo loro di individuare i tartufi nascosti tra le radici…
